русский | українська | english |

| Каталог | Додати фірму | Новини | Статті | Служба підтримки | Контакти || Увійти

РУДАНА-КАТАЛОГ

промонаборы, промонаборы для сетей, промоупаковка для АТБ, упаковка по требованиям АТБ, стикеровка Без ГМО, изготовление наборов для АТБ, акционные наборы для торговых сетей, перфорированные гофроящики, гофротара с перфорацией, предпродажная подготовка для АТБ, промо упаковка профессиональные услуги по предпродажной подготовке товаров
запчасти Мазда, запчасти Mazda, автозапчасти Kia, запчасти Киа,запчасти б/у Мазда, двигатель Мазда, запчасти Мазда 626,разборка Мазда, запчасти мазда 3

On-line підтримка 

consultant_ua
support icq 212-575-496
inter_biz
support icq 417-275-120

Реквізити для оплати

Корисні посилання

Завантажити безкоштовно
Продаж готових проектів

ПАРТНЕРИ СПІВРОБІТНИЦТВО БІБЛІОТЕКА

:: Показати останні записи ::

Виробництво хліба

По данным археологов, первый хлеб появился приблизительно более 1000 лет до нашей эры. В то время люди изготовляли его из прокисшего молока и злаков. А приблизительно 3000 лет до нашей эры египтяне стали использовать дрожжи и специальные печи для производства хлеба. Рецепты хлеба греки переняли от египтян, римляне научились печь хлеб у греков, а греки научили уже выпекать всю Европу.

Сейчас производство хлеба – полностью автоматизированный процесс. Данный процесс начинается с отбора сырья, потом все ингредиенты смешивают в зависимости от рецепта и после этого приступают к выпечке хлеба.

Выпечка – тоже важный этап в производстве и состоит из несколько стадий. Сначала тесто прогревается, потом образовывается хлебная корочка, цвет которой зависит от температуры внутри печи и от времени выпечки. После этого влага внутри будущего хлеба перемещается к центру – таким образом образуется мякиш. И завершает процесс выпечки – коллоидные и биохимические процессы.

Для определения готов ли хлеб, существует несколько параметров. Первое – цвет корочки должен быть светло-коричневым, а мякиш – эластичным и сухим. Если технология была соблюдена правильно, то полученные хлебобулочные изделия будут соответствовать всем гостам и стандартам, которые разработаны для данной рецептуры.

В советское время основными производителя хлеба являлись государственные заводы, а сейчас большую долю рынка завоевывают частные хлебопекарни. В чем плюсы для частных производителей хлеба?

Первый плюс – стабильный доход, ведь спрос на хлеб никогда не падает и поэтому производители хлеба всегда будут обеспечены работой.

Второй плюс – мобильность производства, что позволяет производителям легко менять ассортимент.

Именно частные хлебопекарни сотрудничают с магазинами, ресторанами, кафе, базами отдыха. Поэтому, средства, вложенные в частную хлебопекарню, при грамотном ведении дела, окупаются уже через полгода.

А если Вы выпекаете здобу на своей кухне, которую делали кухни под заказ в Днепропетровске - то наверняка получили массу удовольствия и от процесса приготовления выпечки и от использования новой техники для вкусной и пышной здобы.

:: Архів статей ::

Суши на заказ в Днепропетровске, большие порции, недорого и вкусно!

Пошук за каталогом
Новини

2017-03-27
Унікальна пропозиція від компанії Inter-Biz
З 1 квітня 2017 року пропонуємо змінити зовнишній вигляд (дизайн) сайту, а також оновити свій старий сайт під вимоги пошукових систем 2017 року всього за 10000 грн
Акція стартує з 1 квітня 2017 року.

Статті

Admin
Теплолічильник - як економія коштів
Зросли комунальні тарифи? Хочете менше платити? У статті проведено аналіз можливого здешевлення витрат на теплопостачання власного житла. Розглянуто теплолічильники, як один з варіантів організації обліку споживання тепла в будинку. Наведено їх особливості.

Вхід на Вашу інформаційну сторінку
Логін:
Пароль:
Увійти

Powered by BannerFans.com

Знайти
Зворотній зв'язок
Free Page Rank Tool
Copyrignt © 2007-2011 Усі права захищено
Використяння інформації потребує посиляння на www.rudana.biz
    Знайти     Увійти